欧洲时报疫情下的英国各行业华人群像中国

中新网6月1日电据《欧洲时报》报道，英国自5月起疫情进入下行，禁令逐步解封。英国抗疫一路走来，华人各行业在经历“寒冬”之余不乏竭力调整、奋力反击：餐饮业旅游业韬光养晦，线上服装和物流小范围内逆流而上；中超华社撑起华人疫时生活半边天；建筑业遵守防疫规定，坚持工作；华文媒体加班加点，充分发挥信息桥梁作用；华人也逐步适应在家办公。从普通人的故事里，可以窥见英国疫情之下华人行业之一斑。

华人餐饮业重创转战线上“疫”中求新

说起饮食，中餐总是在英国的美食榜上牢牢占据着不可撼动的地位，但封城期间，中餐业遭到巨大打击。在伦敦利物浦街附近的一家米粉店老板陈先生，也跟记者分享了疫情期间餐馆的经营状况。

陈先生在年初创办了这家米粉店，让他引以为傲的是，经过不断的研发食谱和提高食品质量，这家年轻的小店在短时间内就成为附近留学生之间口口相传的“网红店”。“我们店在英国出现第一例死亡病例的时候，华人顾客骤减，第二天直接少了一半”，陈先生说，疫情直接影响到这家店的核心客源。

面对现状，陈先生还算冷静：“疫情期间或许还有生意做，一旦解封大批留学生会立刻回国，在国内的留学生可能短期内也难以再来英国，语言课取消和新生不来报道也是很大的问题。再加上暑假本身就是淡季……”他还向记者透露，有一家熟识的中餐厅老板，受疫情影响也面临即将倒闭的困境。

但谈到疫情过后的未来发展，陈先生不无乐观地表示，作为80后90后的创业者，他相信通过平时对市场的敏锐洞察，及时调整可以快速恢复。由于之前留学生群体数量骤减，他计划今后从口味开始更偏向本地化，吸引以本地顾客为主的多样化客户群，同时英国政府提供的“反弹贷款”(BounceBackLoans)和企业员工工资补贴等援助计划也为渡过难关提供了一定帮助。

虽然陈先生在疫情期间堂食和外送均被迫叫停，但外卖整体而言成为了疫情期间餐饮业的顶梁柱。不仅炒饭和菜肴等纷纷搬到线上，火锅也在此期间大面积开展外送业务。

海底捞在英国开业虽然还未满一年，但自疫情开始流行，便迅速根据形势调整，开展了外送服务。海底捞负责人告诉记者，1月23日该集团就成立了防控小组，在中国和新加坡等地邀请专家顾问，成立防疫专家顾问团，协助建立防疫组织架构、按防护标准照顾门店员工。

海底捞总指挥部借助防疫专家指导意见制定了相应的防范要求，如顾客到店需进行体温测量并喷洒医用酒精消毒、所有员工每天需量体温、环境设备等需要进行严格的消毒、员工佩戴口罩上岗等。

在封城前期的3月20日，海底捞英国门店根据英国政府防控部署停止堂食供应。不过在3月初，海底捞就逐步将火锅“送”到了有需求的客人家里--通过“无接触配送”，消费者可通过海底捞